陈升号2018云月口感如何

陈升号2018云月口感如何

陈升号2018年生产的云月茶是一款备受瞩目的普洱茶。以其深厚的陈香、醇厚的口感而备受茶叶爱好者推崇。在这篇文章中,我们将深入探讨陈升号2018云月的制作工艺、口感特点以及品鉴方法,希望为茶叶爱好者提供更全面的了解和欣赏体验。

1. 原料的选择和采摘

陈升号2018云月茶的独特之处始于其优质的原料。云南是普洱茶的发源地之一,而陈升号茶厂位于云南省临沧市。在云月茶的制作中,茶叶的选用至关重要。通常,陈升号会选择古树茶和优质的大叶种茶树的嫩芽、嫩叶作为原料,以确保茶叶的品质和口感。

茶叶的采摘时间也是影响口感的因素之一。陈升号注重在春季采摘,因为春季的茶叶更为嫩嫩欲滴,富含丰富的养分,有利于陈化和发酵的过程。

2. 制作工艺

2.1 采摘后处理

陈升号的云月茶在采摘后,首先要经过一系列的后处理步骤。这包括萎凋、炒青、揉捻等工序。这些步骤的执行质量直接关系到茶叶的口感和品质。

2.2 发酵陈化

云月茶以陈化发酵为其制作的核心。陈化是指茶叶在特定湿度、温度条件下长时间储存,通过微生物的作用使茶叶发生化学变化。这一过程中,茶叶逐渐转变,形成独特的陈香,口感也变得更为醇厚。

2.3 筛选分级

在陈化发酵完成后,茶叶需要进行筛选分级。陈升号对茶叶的分级相当讲究,以确保每一片茶叶都符合云月茶的标准。这包括茶叶的大小、外形、色泽等方面的综合考量。

3. 口感特点

3.1 陈香浓郁

陈升号2018云月茶的最大特点之一是其陈香浓郁。经过长时间的陈化,茶叶中的化学成分得到深度转化,散发出独特的陈香。这种陈香浓郁而不失柔和,给人一种仿佛置身于岁月长河中的感觉。

3.2 口感醇厚

云月茶的口感醇厚且持久。在制作过程中,陈升号注重陈化发酵的掌握,使茶叶内部的物质更加丰富,口感更为浓郁。一口品尝,可以感受到茶汤在口腔中的展开和持久的余味。

3.3 润泽顺滑

云月茶的茶汤润泽顺滑,不生涩,令人留连忘返。这与茶叶在制作过程中的揉捻和陈化的工艺有关,使茶叶的叶质更为柔软,口感更为顺滑。

4. 品鉴方法

4.1 观察外形

首先,我们可以通过观察茶叶的外形来初步评估茶叶的质量。云月茶的茶叶应该整齐匀称,色泽鲜润,叶片完整。

4.2 嗅闻香气

嗅闻是品鉴云月茶的关键步骤之一。将茶叶置于暖杯中,感受茶叶的香气。正宗的云月茶应该散发出独特的陈香,香气持久。

4.3 品味口感

品尝茶汤时,我们需要注意口感的层次感。首先品尝其润泽和醇厚,随后留意口腔中的余味,正宗的云月茶应该具有悠长的余味。

4.4 观察茶底

最后,观察茶底也是品鉴云月茶的一项重要步骤。茶底应该均匀、柔软,反映出茶叶的陈化和发酵过程。

结语

陈升号2018云月茶以其独特的陈香、醇厚的口感而备受茶叶爱好者的推崇。通过深入了解云月茶的制作工艺、口感特点和品鉴方法,我们能更好地欣赏并理解这款珍贵的普洱茶。在品味云月茶的过程中,仿佛能够穿越时光,感受茶叶岁月的深邃,享受茶文化的博大精深。